17 Janvier 2021 christophe debersee
La vidéo de la tradisnack dans la version numérisée du Devenir boulanger.
https://youtu.be/UjjyWeabkds
La Tradi'snack par Christophe Debersée, Champion du Monde Boulangerie 2008
Présentation d'une fabrication de snacking par Christophe Debersée
https://www.youtube.com/watch?v=UjjyWeabkds
Sucré ou salé : mignardises, viennoiseries, sandwichs, wraps,burgers, paninis, salades...le snacking qui reste fidèle à la profession de boulanger pâtissier.